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やし糖(ココナッツの花蜜)
¥756
インドネシアの伝統的な製法で作られた、農薬・化学肥料一切不使用のココナッツ(椰子)から採取した樹液砂糖です。 農薬・化学肥料不使用の限定された生産者からのココナッツ花蜜100%使用しています。 やし糖は低GI食品(参考値:GI値約35)で知られています。 少しカラメルのような香りがしますが、クセがなく、優しい甘みで使いやすいお砂糖です。メープルシロップと甜菜糖の間のような感じでしょうか。 カルシウム・カリウム・マグネシウム・鉄・リン・亜鉛等各種ミネラルの他、ビタミン・アミノ酸等を豊富に含み、特に旨味成分である天然グルタミン酸を豊富に含むため、料理に加えると旨みが出ますよ。 私はもっぱらココアの時に使います。 ココアの香りと、やし糖の少しキャラメリゼされたような香りが抜群にあいます♩ 日々の時々の楽しみ用のお砂糖にどうぞ。 【原材料】 ココナッツ花蜜(インドネシア産) 【開封前賞味期間】 長期保存可 【販売者名・輸入者名】 株式会社厳選 ※郵送のため、お届けが郵便ポストになります。 ※送料について 20,000円で送料無料 ※土日の発送は行っておりません。 ※翌日到着ご希望の方は以下のリンクから「速達」をご購入ください。 こちらは土日も可能です。12時までのご注文で、翌日に到着します。 https://atopix.buyshop.jp/items/85528173
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ムソー(三和)のまいにちのこめ油
¥1,360
玄米の米ぬか層から生まれた、玄米由来の栄養成分を含むおいしい油。 米ぬかから抜き取った原油の中の固形物や酸化した油分を取り除き、良質な油の部分のみで作られています。 匂いやくせがなく、生食(ドレッシング)にも加熱調理(揚げ物、炒め物)にも最適です。揚げ物はカラッと上がり、独特の油っぽさや加熱臭がないので、和食、中華、洋食、お菓子作りまで、どんなジャンルのお料理でも広く使える万能な植物油です。 【公式情報】 ・栄養機能食品(ビタミンE)です。ビタミンEは、抗酸化作用により、体内の資質を酸化から守り、細胞の健康維持を助ける栄養素です。 ・揚げ物をした時、その臭いで食欲が減退する「油酔い」の原因となる物質の発生量が少ないため、油料理が苦になりません。 ・他の植物油に比べて、加熱調理後の酸化重合物の量が少ないため、汚れがつきにくく、落ちやすいので後片付けがらくです。 ・酸化に強く、お料理のおいしさが長持ちします。 ・オレイン酸42%、リノール酸37%と非常に脂肪酸のバランスが取れている油です。体内では合成できない必須脂肪酸と良質なビタミンEを摂取することができます。 【原材料名】 食用こめ油(国内製造) 【内容量】 1500g 【保存方法】 直射日光を避け、常温で保存して下さい。 【製造者】 三和油脂株式会社 ※送料について 20,000円で送料無料 ※ご注文から3日以内に発送いたします。